Conheci esta vinícola na ultima Expovinis aqui em sampa; fiquei impressionado pela qualidade dalgum do seus vinhos que experimentei e decidi inclui-la na minha lista de aziendas a visitar no meu passo pela região de Toscana.
Contamos claro, com o convite e a grande disposição de Giovanni Busi a tal efeito, infinita geração da família a cuidar dos negócios da vinícola.
A visita foi agradabilíssima, se percebe no ar a paixão pelo que fazem e a dedicação de toda uma vida entregada ao vinho.
Azienda pequena dumas 70 has, que faz parte do Chianti (D.O.P), numa área lindíssima da Toscana , que vale e muito a pena ser percorrida e que fica a menos de 20 km de Florença.
Giovanni é um craque, super anfitrião que nos fez sentir bem a vontade e dedicou parte do seu valioso tempo em nos mostrar todas as instalações onde seus vinhos são produzidos, estacionados e investigados.
Solo calcário, altitude de quase 400 mts, sol o dia inteiro e a proximidade com os Apeninios são as caraterísticas principais do terroir desta parte do Chianti e desta azienda em particular.
Falando em vinhos, tivemos uma boa amostra de tudo o que ali se produz, e degustamos também um tesouro, um Tegolaia safra 2000 que o Giovanni tirou da sua coleção especial e fez questão de abri só para nos.
No caso deste Tegolaia 2000 Chianti Ruffina Riserva a cor e o persistente final de boca se manteiam intatos assim que aberto, seguramente se tivéssemos voltado a beber a outra metade da garrafa o dia seguinte, deixando -lo evoluir 24 hs, as sensações seriam insuperáveis.
Faltou algo de nariz logico, mas é obvio que um exemplar deste tipo e desta guarda não ia conseguir despedir todas as suas fragrâncias aos 15 minutos de aberto.
Um grande vinho que me arrependo não ter perguntado se estava a venda, para degustar em casa com os tempos necessários de abertura que eu preciso para fazer uma avaliação completa.
Vinho elegante, intenso em nariz, comprador, saboroso em boca e de persistência media.
Não pretende ser mais do que é, e entrega bastante em função do seu valor nominal.
Seguimos com o VILLA TRAVIGNOLI CHIANTI RUFINA D.O.C.G, um sangiovese que passa 6 messes barricado e mais outros 6 em inox.
Uma nariz sedutora e prometedora com toques florais e fruta vermelha, cereja, ameixa..
Vinho com corpo médio, no palato se bebe fácil, honesto, franco e de muito bom RPQ na faixa do mercado onde concorre, entre 7 e 10 Euros.
O Tegolaia - Chianti Rufina Riserva se mostrou como um Chianti de gente grande.
Dum rubi vibrante, entrega logo de cara uma nariz rica, convidativa, algo defumada.
Em boca se percebe algo da mineralidade do solo e taninos que ainda precisam ser domados; a fruta não se impõe, mas pinta ser uma clara vencedora em pouco tempo, assim que atingir o alto da curva.
Bom exemplar com alto poder evolutivo.
Passamos realmente uma tarde encantadora na azienda, checando cada um dos rincões das charmosas instalações da vinícola, testemunhando os próximos sangioveses a serem plantados como cada uma das fases da produção destes belos vinhos, da mão dum apaixonado como Giovanni, que no somente manja muito do assunto mas que tem a vontade de compartilha-lo e a clareza de poder transmitir esse conhecimento.
Agradecemos a Giovanni, um grande anfitrião, pela possibilidade de "assegiare" seus grandes vinhos e principalmente o tempo dedicado... uma verdadeira aula de vinhos..