Jantei em Paris, Barcelona, Sul da França, Lisboa, Porto e nunca paguei os exorbitantes preços paulistas.
Em São Paulo o empresario gastronômico é, na maioria dos casos, aquele que procura o menor esforço.
Existem casos na cidade onde se demostra que da para comer comida de qualidade, espanhola, francesa, brasileira etc a preços honestos; infelizmente este tipo de casos são muito poucos (Maripili, Le Jazz, Mocotó, La da venda, Casa Líbano, Genova,Rothke e alguns outros que irei lembrando assim que o blog se desenvolver).
Eles demostram que da para ganhar dinheiro com a formula " ganhar menos com cada cliente e faturar mais pelo volumem".Esses restaurante vivem cheios...outros preferem culpar a ola de assaltos, a inflação, os custos da matéria prima, etc, etc; argumentos que caem que nem um castelo de baralhos vendo estes casos mencionados.
Na maioria dos casos, mesmo você ganhando um salario médio ou ate bom (digamos entre 3 e 5 mil), você tem que fazer malabares se a sua paixão e a gastronomia...se cochilar e distraidamente aceitou o couverzinho da casa, pediu cafe e "ousou" pedir um vinho uma refeição para dois dificilmente caia de 250 / 300 reais, PREÇOS QUE VOCÊ NÃO PAGA NEM EM PARIS...e o que é pior, teu salario não te permitiria curtir essa paixão mais do que duas vezes ao mês.
Este blog quer, tentara ao menos:
a) parabenizar aqueles restaurantes que conseguem brindar alta gastronomia preços honestos
b) mencionar aqueles onde ache que a relação preço qualidade (RPQ) ão vale a pena
c) ilustrar com fotos e comentários cada visita
d) aproveitar ao máximo os restaurantes associados a descontos (Grubster) o com promoções que realmente valham a pena, tipo restaurant week.
e) falar sobre vinhos, não desde a ótica profissional, só a dum apreciador
Este blog, independente, que obviamente paga cada uma das suas refeiçoes,não avaliará aqueles de alta gastronomia a preços altos, simplesmente porquê não è o tipo de restaurante que frequento, ate porque não cabe no meu bolso.
Imagino que Gero, Arola Veintitres, Fasano, Dalva e Dito e tantos outros devem ser bons, só que não tenho orçamento ...e a conta não me fecha pensando o que a experiencia vai me custar.
Começo a escrever o blog um pouco tarde, cheguei em Sao Paulo em 2009 e devo ter saído comer fora talvez entre trescentas e quatrocentas vezes, das quais quase nunca tirei fotos, mas nunca é tarde.
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ARABIA
via Grubster
Suspiros na Haddock Lobo
Já falei o bastante sobre Arábia nas notas do SPRW. Eu adoro Arábia, saio feliz daí cada vez que eu vou, o problema (e não menor) é o preço; Arábia é caro, exageradamente caro conhecendo os custos da matéria prima, mas como eles participam do sistema Grubster (30 % de desconto do total da conta, com alguma restrição horária), aí a conta se acomoda e da para ir de tanto em tanto.
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| foto site Grubster |
Fomos com duas entradas para dividir depois um principal; a razão é simples:
a) as entradas deles são sensacionais
b) você chega ansioso e com fome ao restaurante e mata isso logo de cara, para depois degustar um principal entre dois
O quibe crú é fantástico (R$ 30 a meia porção), até a cor da carne é diferente, quase rosa e é trazido acompanhado de cebola, cebolinha, hortelã e um toque de salsinha...aí e colocar um bom extravirgem e a pimenta do reino da casa ( um mix de vários pimentos).
A foto não é artística...ate porque assim que chegou nos jogamos acima, esquecendo de tirar a foto com o prato apresentado.
O falafel ( R$34) não fica atrás ( aconteceu o o mesmo na hora da fotografia)... esse bolinhos fritos de fava e grãos de bico som uma perdição, e vem junto com tomatinhos em cubos, salsinha, pepinos, cebola e um molho tartar indispensável para hidratar o falafel.Nas messas tem pãezinhos árabes molezinhos e quentinhos, como não ia fazer um sandwich!
Acompanhamos com um pichet (acabaram sendo dois) de 250 ml de Paulo Laureano Premium a 28 contos cada.
Sem sobremesa e sem cafe, a janta tocou os 200 reais (pedindo só 1 principal), que caiu a bem razoáveis 140 com o desconto Grubster.
ARABIA - Rua Haddock Lobo, 1397 - Jardinss
Domenico
via Groupon
via Groupon
A promoção era realmente tentadora, entrada, principal e sobremesa para dois, em escolha livre do cardápio (com bem poucas restrições) por R$ 110 num restaurante de nível, chique e normalmente caro para meu bolso era para não desaproveitar ...o resultado ambíguo, algumas coisas positivas e outras tantas para refletir sobre as promoções no papel e sua realidade na prática.
O lugar tem seu charme, na elegante rua Melo Alves em Jardins...a promoção parecia tão boa que me empolguei e comprei vários cupons; na nossa primeira visita tudo saiu bem.
Bom primeiros pratos: berinjela gratinada e bolinhos de arroz
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| bolinhos de arroz |
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| berinjela gratinada |
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| salmao |
Bom tiramisu e meia boa a outra sobremesa que nem foi fotografada; resumo da opera: uma muito boa experiência a primeira vez... INFELIZMENTE JÁ NÃO SE REPETIRIA DEPOIS
A segunda visita gerou vários inconvenientes: logo de cara fomos advertidos que o frutos do mar estavam em falta...a comida foi correta, mas quando estávamos indo embora vejo o dono sentado, comendo minhas lulas!!...pior ainda, olhei para outra mesa que sem cupom, engolia meu polvo!!
Decidi não fazer escândalo, já estava de saída, mas me preparei para a outra visita, a terceira
Nesta o papo se repetiu, e foram ainda mais longe, dizendo que os frutos do mar não entravam na promoção...eu advertido e preparado, fui com o carrinho logo de cara: mostrei para eles os 5 pratos que estavam fora, contei a minha "visão" de saída a ultima vez e que procurassem bem porque eu esta vez iria nas lulas e no polvo...MAGICAMENTE o fornecedor chegou justo nesse instante!
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 As lulas passadas um pouco na fritura, mas uma porção suculenta, e o polvo correto, já comi melhores. |
Corretos principais, bom salmão e massa não tão boa assim, mas achei que a minha escolha não foi a melhor enquanto ao molho
Resumo final da opera: Domênico é um bom restaurante, os pratos são, em sua maioria saborosos, não consegue atingir um patamar de alta cozinha mas esta acima da média: só que na hora de fazer uma promoção você não pode oferecer uma coisa e dar outra, porque acaba sendo propaganda enganosa; eles poderiam ter tirado da promo os frutos do mar, estavam no seu direito, mas no momento que não o fizeram estão obrigados a respeitar o acordo.
Não recompraria outro cupom deles, porque a ideia não é de criar uma cena para conseguir o que já é teu, gerando tensão no ambiente, se perdendo ao mesmo tempo a essência da saída, de se relaxar e desfrutar curtindo o momento.
