TOCANDO AS PORTAS DO CÉU

 BODEGA DE ÁNGELES 

 TOCANDO LAS PUERTAS DEL CIELO 

 EGG - On the road 

Bodega De Ángeles ocupa 20 hectares em Vistalba, na chamada Primeira Zona, numa localização privilgiada, entre Luján de Cuyo e a Cordilheira, com o Rio Mendoza ao Sul.

Clima desértico, rio vizinho, vides centenárias, um terror espetacular em definitiva.

Vistalba é pequeno, muito pequeno e hoje em dia a urbanização crece a passos gigantes engolindo as vides que lá existem...passou a ser mais lucrativo vender o metro de terra do que manter as vides, do que  trabalhar o ano inteiro para depois fazer a colheita, produzir e vender.

Vistalba como região vitivinícola esta sumindo, mas nela há um Moicano resistindo: Guillermo Barbier. 

Bodega De Ángeles ocupa 20 hectáreas en Vistalba, en la llamada primera zona, en una ubicación privilegiada, entre Lúján de Cuyo y la Cordillera, con el rio Mendoza al Sur.

Clima desértico, río vecino, viñas centenarias, un terroir espectacular en definitiva.

Vistalba es pequeño, muy pequeño, y hoy día la urbanización crece a pasos agigantados tragándose los viñedos que allí existen... pasó a ser más rentable vender el m2 del terreno que mantener las vides, que trabajar el año entero para después cosechar, producir y vender.

Vistalba como región vitivinícola está desapareciendo, pero en ella hay un Mohicano resistiendo: Guillermo Barbier.

De famlia vinculada ao vinho, Guillermo decidiu em 2007 deixar de ser um vendedor de uvas de primeiríssima qualiade a vinicolas maiores (Cheval des Andes,Zuccardi entre outras) a tomar a decisão de produzir e comercializar seus próprios vinhos com parte dessa uva excepcional.

 De familia ligada al vino, Guillermo decidió en 2007 dejar de ser un vendedor de uva de primerísima calidad a bodegas más grandes (Cheval, Zuccardi entre otras) a tomar la decisión de  producir y comercializar sus propios vinos con parte de esa uva excepcional.

Consequentemente, De Ángeles é uma vinícola jovem, que só agora atingiu a decima safra. Na enologia está o Juan Manuel González, o Careca, que produz uns vinhos do c...

 En consecuencia, De Ángeles es una bodega joven, que recién ahora produjo su décima añada; A cargo de la enología está Juan Manuel González, el Pelado, que produce unos vinos del carajo.

Vinhos que eu tinha experimentado no JA (Lo De Joaquín Alberdi) em Palermo e que voaram a peruca quando o abri em casa, tranquilo e a garrafa inteira; Aquele amor a primeira vista confirmou-se e motivou esta matéria no blog a começos do ano: https://enogastrogringo.blogspot.com/2019/01/gran-malbec-de-angeles-2014.html e até algum palabrão a modo de elogio no twitter:   https://twitter.com/alerubaja/status/1085869937753817088 


Vinos con los que me había cruzado en JA (Lo de Joaquín Alberdi) en Palermo y que me volaron la peluca cuando lo abrí en casa, tranquilo y a botella entera; Aquel amor a primera vista se confirmó y motivó esta nota en el blog  a comienzos del año:  https://enogastrogringo.blogspot.com/2019/01/gran-malbec-de-angeles-2014.html y hasta algún exabrupto a modo de elogio en Twitter:   https://twitter.com/alerubaja/status/1085869937753817088 

Propomos o encontro e desde o inicio a cordialidade e o feedback do Guille foram incríveis.

Já no lugar a predisposição, receptividade e amabilidade intensificaram todas aquilas sensaçoes virtuais.

Propusimos el encuentro y desde el inicio la cordialidad y el feedback de Guille fueron increíbles.

Ya en el lugar su predisposición, receptividad y amabilidad intensificaron todas aquellas sensaciones virtuales.

O dia espetacular com que Vistalba nos recebeu permitiu realçar ainda mais sua natureza, ver as vides e os encantos da vinícola no seu apogeu.

El día espectacular con el que nos recibió Mendoza permitió realzar aún más su naturaleza, ver los viñedos y los encantos de la bodega en todo su esplendor 

 .

Com ele nos informamos sobre a história de Vistalba e a imigração europea (italiana pincipalmente) de metade do século XIX, conhecimos os pormenores dos solos, que recentemente geraram uma nova línea de produtos, os Grial de Angeles e nos interiorizamos sobre a afra 2019 cuja previsão é de ser brilhante.

Con él nos informamos sobre la historia de Vistalba y la inmigración europea (italiana principalmente) de mitad del siglo XIX, conocimos pormenores de sus suelos, que recientemente generaron una nueva línea de productos, los Grial de Ángeles y nos interiorizamos sobre la cosecha 2019 que pronostica ser brillante. 

Testamos do tanque e ordenhamos de barricas safras que futuramente estarão a venda, como as impressionantes Gran Malbec e Gran Cabernet, e também o Gran Corte 2018, o blend que não é blend.

Probamos del tanque y ordeñamos de barricas añadas que futuramente saldrán a la venta, como las impresionantes Gran Malbec y Gran Cabernet Sauvignon 2018 y el Gran Corte 2018, el blend que no es blend. 

Na vinícola os principais roles estão claramente distribuidos entre poucas pessoas, um par de maos sabias a cargo das vides, o Careca na parte enológica e Guillermo é quem, além de ser o dono, faz marketing e vendas.

Guillermo é um grande comuinicador, exhuda vinho enqueanto te passeia pela vinícola te fazendo experimentar diversas caldas, contando detalhes particulares de cada safra e descrevendo como o boca a boca é a sua ferramenta de propaganda mais importante.

No mundo do vinho existem muitos apaixonados pelo que fazem, mas poucos conseguem transmiti-la a esta escala quando os visitamos, Guillermo é um Top Five claramente.

A cata foi de tanques e barricas, não de garrafas, o que particularmente agradeço.

En bodega De Ángeles los roles principales están claramente distribuidos entre pocas personas, un par de manos sabias a cargo de la viña, el Pelado en la parte enológica y Guillermo es quién, además de ser el dueño, hace marketing y ventas

Guillermo es un gran comunicador, exuda vino mientras te pasea por la bodega haciéndote probar distintos caldos, contando detalles particulares de cada añada y describiendo como el boca a boca es su herramienta publicitaria más importante.  

En el mundo del vino hay muchos apasionados por lo que hacen, pero pocos consiguen transmitirla a esta escala cuando los visitamos, Guillermo es un Top Five claramente.

La cata fue de tanques y barricas, no de botella, lo que particularmente agradezco.

Estes foram os Anjos de Charlie, perdão, de Guille que experimentamos:

Éstos fueron los Ángeles de Charlie, perdón, de Guille, que probamos:

 Malbec y Cabernet Sauvignon Sin Roble 

A nova linha sem paso por barricas não começou como parte do projeto original, mas era um assunto pendente para Juan Manuel e Guillermo, a de mostrar o que o vinhedo tem a oferecer quase em crudo.

Já há um par de safras no mercado captando e muito a atençao de enófilos apaixonados.

Linha que preciso comprar e analizar sebtado em casa, relaxado, mas a primeira impressão, experimentando do tanque foi sensacional: explosão de fruta em boca, taninos delicados.

Esperarei por esta safra sair ao mercado par um analise promenorizado.

La línea sin roble no comenzó siendo parte del proyecto original, pero era una asignatura pendiente para Juan Manuel y Guillermo, la de mostrar lo que el viñedo podía dar casi en crudo. 

Ya hay un par de añadas en el mercado captando y mucho la atención de enófilos apasionados.

Línea que preciso comprar y analizar sentado en casa, pero la primera impresión, probando del tanque, fue estupenda: explosión de fruta en boca, taninos delicados.

Esperaré por esta añada a que salga al mercado para un análisis pormenorizado.

 Gran Malbec 2018 

Ainda se lapidando em barrica, já da muestras da elegancia que carateriza a os Malbecs da vinícola.

É verdade que ainda precisa passar a outra metade do tempo em barrica para ser engarrafado, mas já é sedutor agora.

Aún puliéndose en barrica, ya da muestras de la elegancia que caracteriza a los Malbecs de la bodega.

Es cierto que aún precisa estar la otra mitad del tiempo en barrica para embotellarlo, pero ya es seductor ahora.

 Gran Cabernet Sauvignon 2018  

Foi uma das grandes surpresas da visita: calda em pleno repouso e contato com a barrica mas que mostra a um Cabernet diferente, não tão piracinico 9pimentão) e mais distinguido, que pinta para glorioso...motivo suficiente para me trazer um de safras anteriores, a 2013 que no decorrer do ano abrirei para desfruta-lo taça a taça. A vinícola é famosa e de culto pelo seu malbec, de fato o site deles é malbecdeangeles.com, mas há alguns anos, nos comentava Guille, o enólogo González achou o ponto ao Cabernet, entendendo o vinhedo, a uva e escolhendo o momento ótimo para a sua colheita.  

Fue una de las grandes sorpresas de la visita; caldo en pleno reposo y contacto con la barrica  pero que muestra a un Cabernet diferente, no tan piracínico (morrón) y más distinguido,que pinta para glorioso; Motivo suficiente para traerme uno de añada anterior, 2013, que en el transcurso del año abriré para disfrutarlo copa a copa. La bodega es famosa por su Malbec, de hecho su site es malbecdeangeles.com, pero hace algunos años, nos comentaba Guille, el enólogo González le encontró el punto al Cabernet, entendiendo a la viña, a la uva y eligiendo el momento óptimo para su vendimia.

 Gran Corte 2018 

Contrariamente a o que inicialmente se poderia supor, não é um blend do Gran Malbec e  Gran Cabernet, é o que extraem do escorrido final da uva, do fundo da barrica quando ela é desvinhada, calda duma concentrção e expressividade excepcionais; Nada do que va al Gran Corte, que eles chamam de "Gota" pois é o que pinga da ultima prensa., va aos Gran Corte. A safra 2018 estara pronta só en 2022, após dos 6 messes de tanque, os 15 de barica e os dois anos de estiba em garrafa...mal posso esperar por te-lo e ver como foi a sua evolução desde o luxo que pode me dar de experimenta-lo ainda em formação.
Me trouxe uma safra anterior para bancar a espera, que me olha cada vez que abro a adega.



Contrariamente a lo que inicialmente uno podría suponer, no es un blend del Gran Malbec y el Grand Cabernet, es lo que extraen del escurrido final de la uva, del fondo de la barrica cuando se la desvina, de una concentración y expresividad excepcionales. Nada de lo que va al Gran Corte va al Gran Malbec o Cabernet.
La ´18 estará pronta recién en 2022, luego de los 6 meses de tanque, los 15 de barrica y los dos años de estiba en bodega...mal puedo esperar por tenerlo y ver como fue su evolución desde el lujo que nos dimos de probarlo aún en formación.
Me traje una añada anterior para amenizar la espera, que me mira de reojo cada vez que abro la cava.

Foi a primeira vinícola a visitarmos em nosso breve passo por Mendoza a fim de Março, mas decidí deixar a matéria para o final, para o grande final, porque uma viajem memorável merecía concluir, jornalísticamente falando,  com uma vinícola que decidiu não optar pela mais fácil e se deixar tentar pelo mercado imobiliário.

Tenho especial predileção por aqueles que mergulhma contra a corrente, e De ángeles não só resistiu a tentação de deixar a urbanização passar por cima deles, mas fazem o mais importante: uns grandes vinhos, diferentes, únicos.

Fue la primera bodega a visitar en nuestro breve paso por Mendoza, pero decidí dejar la nota para el final, para el gran final, porque un viaje memorable merecía concluir, periodísticamente hablando, con una bodega que decidió no optar por la más fácil y dejarse tentar por el mercado inmobiliario.

Tengo especial predilección por aquellos que nadan contra la corriente, y De Ángeles no sólo resistió a la tentación de dejar a la urbanización pasarles por encima, hacen lo más importante: unos grandes vinos, diferentes, únicos.


Obrigado Gullermo e Juan Manuel por um momento nos sentimos tocando as portas do céu, até a próxima!
Gracias Guillermo y Juan Manuel, por un momento nos sentimos tocando las puertas del cielo, hasta la proxima!

CORAZON DEL SOL - NOVOS BATIMENTOS EM CHACAYES

 CORAZON DEL SOL - NUEVOS LATIDOS EN CHACAYES 

 EGG - on the road 

Na bela Chacayes e dentro de The Wines, um resort multifacético onde se pode desde comprar terra pra ter seu próprio vinhedo, se deleitar com a culinaria de Francis Mallmann com seu 7 Fuegos ou até construir sua própria vinícola, Corazón del Sol a escolheu como epicentro para ter a sua...uma vinícola que me interessava muito conhecer após de experimentar por acaso seus vinhos e me surpreender pela qualidade dos entry level, os varietais, mas também pela causalidade pois fiz questão de participar duma apresentação da vinícola em Vinoteca Mr Wines, no fim do ano passado mostrando parte do seu portfólio.

En la bella Chacayes y dentro de The Vines, un resort multifacético en donde se puede desde adquirir tierra para tener su propio viñedo, deleitarse con la culinaria de Francis Mallmann con sus 7 Fuegos o hasta construir una bodega, Corazón del Sol la eligió como epicentro para tener la suya...una bodega que me interesaba mucho conocer luego de probar por casualidad sus vinos y sorprenderme por la calidad de los entry level, los varietales, y por causalidad también al querer conocerlos mejor y participar de una presentación de la bodega en Vinoteca Mr Wines, a fin del año pasado mostrando parte de su portfolio.

Corazón del Sol é o posicionamento em Argentina do Dr Revana, prestigioso cardiólogo e apaixonado pelo vinho, com muto sucesso nos EUA com duas vinícolas em Oregon e no Napa.
Fascinado pelo charme de Uco e dos vinhos que aqui e produziam ampliou horizontes e decidiu apostar por Chacayes como terroir para a produção de vinhos de meia e alta gama.
Seus vinhos nos EUA estão uito bem posicionados mito especialmente o seu Cabernet Sauvignon de Napa Valley.
Com o assessoramento dum fera como Santiago Achaval  e com a mão dum craque em pleno auge como Cristian Moor (ex F.Flichman, Casarena e hoje com seu projeto pessoal Moor &Barrio wines) a vinícola exibe um portfolio de vinhos com um muito bom rpq em vários rótulos.


Corazón del Sol es el posicionamiento en Argentina del Dr. Revana, prestigioso cardiólogo y apasionado por el vino, con mucho exito en USA, con dos bodegas en Napa y Oregon..
Fascinado por el encanto de Uco y los vinos que aquí se generaban, amplió horizontes y decidió apostar por Chacayes como terroir para la producción de vinos de media y alta gama.
Sus vinos en Estados Unidos están muy bien posicionados, especialmente el Cabernet Sauvignon de Napa.

Con el asesoramiento de un monstruo como Santiago Achaval y con la mano de un crack en pleno auge como Cristian Moor (ex F.Flichmann, Casarena y hoy con su proyeto personal Moor & BarrioWines) la bodega exhibe un portfolio de vinos con un muy buen rpc en varias etiquetas.

Donos com base em América do Norte e com conhecimentos do mercado supõe uma grande vantagem competitiva: os caminho para a exportação e os canais de distribuição já estão bem aceitados, consequentemente é uma vinícola com claro perfil exportador mas não descuida o mercado local, e sus rótulos se visualizam cada vez mais com maior presença em lojas boutique.

Dueños con base en Norte América con conocimientos del mercado supone una gran ventaja competitiva: los caminos para la exportación y los canales de distribuición ya están bien aceitados, consecuentemente es una bodega con claro perfil exportador, pero que no descuida el mercado local, y sus etiquetas se ven cada vez con mayor presencia en vinotecas boutique.

Não estava Cristian Moor mas fomos maravilhosamente atendidos por Carolina Fuller, uma jogadora de toda a quadra.

No estuvo Cristian Moor pero fuimos divinamente atendidos por Carolina Fuller, una jugadora de toda la cancha

Percorremos as moderníssimas instalações da vinícola, tecnologia de ponta ao serviço da matéria prima para que a uva de Uco mostre todo o seu potencial.

Recorrimos las modernísimas instalaciones de la bodega, tecnología de punta al servicio de la materia prima para que la uva de Uco muestre todo su potencial.

Experimentamos do tanque a Semillón recém colheita, e é pra se agendar a safra 2019 pois a qualidade da uva está impecável.

Probamos de tanque la Semillón recíén cosechada, y es para agendarse la 2019 pues la calidad de la uva está impecable.

Também do tanque tivemos em primeur diversos varietais, se projeta um ano excepcional.

También del tanque tuvimos en primeur distintos varietales, se prevé un año exepcional.

A cata de produções já engarrafadas foram com os de alta gama da vinícola, o Luminoso, o Soleado e o Malbec Gran Reserva.

La cata de producciones ya embotelladas fueron con los de alta gama de la bodega, e Luminoso. el Soleado y el Gran Reserva.

 LUMINOSO 2015 

Blend já concebido desde o berço (o vinhedo), pois coabitam o mesmo bloco as 3 variedades que o compõem: Grenache, Syrah e Mouverde. e logo se co fermentam; 14 messes de barricas, poo de primeiro uso. O resultado é um vinho diferente, complexo, muito complexo para analisa-lo a única taça...tem muto caminho por percorrer em garrafa ainda. Nariz algo herbácea e uma boca concentrada ma com taninos amáveis...para curiosos. Foi o primeiro GSM (Grenache-Syrah -Mouverde feito na Argentina e com certeza com o decorrer das safras (e um total entendimento do solo e ver como estes varietais se comportam) sera cada vez melhor.

Blend ya concebido desde la cuna (el viñedo), pues habitan juntas en el mismo bloque l as 3 variedades que lo componen: Mouverde, Syrah y Grenache y luego se confermentan; 14 meses en barricas, poco de primer uso. El resultado es un vino diferente, complejo, muy complejo diría para analizarlo a única copa... tiene mucho recorrido en botella aún.Nariz algo herbal, en boca concentrado, taninos amables...para curiosos; Es el primer GSM que se hace en la Argentina y con seguridad, con el correr de las añadas y un total entendimiento del suelo será cada vez mejor.

O seguinte, na elegante mas descontraturada sala de degustações com amplos janelões ao mágico Chacayes foi o Soleado. 

 El siguiente, en el elegante pero descontracturado salón de degustaciones con amplios ventanales al mágico Chacayes, fue el Soleado.

 SOLEADO 2015 
A aposta da vinícola é a diferenciação, fugindo do malbec como único protagonista.
Este é outro blend com uvas mais clássicas (Cabernet Sauvignon, Franc, Malbec e Merlot) que neste caso se fermentam por separado pra logo o enólogo determiinar as porentagens.
Blend mais elegante, afrancessado;  A 2015 ainda é jovem em garrafa, mas com grande potencial.
Un baita blend e dum excelente rpq. Para comprar e guardar esperando a sua evolução em garrafa.

La apuesta de la bodega es la diferenciación, escapándole al Malbec como único protagonista .
Éste es otro blend, con uvas más clásicas (Cabernet Sauvgnon, Franc Malbec y Merlot) que en este caso se fermentan por separado para luego el enólogo determinar los porcentajes.
Blend más elegante, afrancesado; La 2015 está joven aún en botella, pero con gran potencial.
Un Señor blend a un excelente rpc. Para comprar y guardar unos años esperando su evolución en botella.



 GRAN RESERVA MALBEC 2014 

O grande finale veio com este Gran Malbec, 24 messe em barrica, vinho com grande potencial de guarda.
Vinho com mais corpo e estrutura, fruta presente, final persistente..reclama por um bife de chorizo.
Concentração, fruta, power, mas algo de nervo em boca que o faz diferente,
Comprei para abri-lo em casa e disfruta-lo gole a gole, talvez para ser aberto em 2021.

El final de fiesta vino con este Gran Malbec, una joyita; 24 meses en barrica, vino con gran potencial de guarda,

Vino con más cuerpo y estrcutura,  fruta presente, final persistente...pide un bife de chorizo a los gritos.

Concentración, fruta, power, pero algo de nervio en boca que lo hace diferente.

Compré para abrirlo en casa y disfrutarlo copa a copa, tal vez para ser abierto en 2021.

Vinícola a ser bem considerada, com o convenzimento ainda que com os profissionais a cargo dela cada nova safra sera melhor a anterior.
Agradecemos o recebimento e o tempo dispensado.
Obrigado, de coração!

Bodega a ser tenida muy en cuenta, convencido además que con los profesionales que la llevan adelante, cada nueva añada será mejor a la anterior.
Agradecemos el recibimiento y el tiempo dispensado
Gracias, de corazón! 

MANOS NEGRAS - A FANTÁSTICA FABRICA DE VINHOS

 MANOS NEGRAS - LA FANTASTICA FABRICA DE VINOS

Jeff Mausbach e Alejandro Sejanovich se conheceram na vinícola Catena Zapata e logo de prestar serviços por mais de 15 anos decidiram empreender seu próprio caminho.
Jeff é visionário pra os negócios, o cérebro e o "Colo" (de colorado, ruivo) um enólogo e viticultor de renome mundial.
Juntos fazem vinhos de altíssima qualidade em diferentes projetos de diversas vinícolas, duma excelente RPQ numa imensa quantidade de casos.
Tinto Negro, Manos Negras, Teho, Estancia Uspallata, Estancia los Cardones y Buscado Vivo o Muerto são as vinícolas/projetos a cargo de esta dupla, destes dois caras ousados.

Longe do glamour, na pacata Chachingo e vizinha com Casa Vigil se encontra Manos Negras, discreta, quase que de incógnito. Parece mais uma fábrica que uma vinícola; Em realidade uma fantástica fábrica dedicada a produzir vinhos de extraordinária qualidade em diversos segmentos de preços.
Vinícola Manos Negras é o Alma Mater, o centro de produção de todos os projetos apontados.


Jeff  Mausbach y Alejandro Sejanovich se conocieron en la bodega Catena Zapata y luego de prestar servicios por 15 años decidieron empreender su propio camino.

Jeff es visionario para los negocios y el Colo un enólogo y viticultor de renombre mundial.
Juntos hacen vinos de altísima calidad en diferentes proyectos de diferentes bodegas, de un excelente rpc en una inmensa cantidad de casos.
Tinto Negro, Manos Negras, Teho, Estancia Uspallata, Estancia los Cardones y Buscado Vivo  o Muerto son las bodegas/proyectos a cargo de esta dupla, de estos tipos audaces.

Lejos del glamour, en la bucólica Chachingo y vecina con Casa Vigil se encuentra Manos Negras, discreta, casi que de incógnito. Parece más una fábrica que una bodega; en realidad una fantástica fábrica dedicada a producir vinos de extraordinaria calidad en diversos segmentos de precios. 
Bodega Manos Negras es el Alma Mater, el centro de producción de todos los proyectos apuntados.

Lá estava me esperando Jeff com um espanhol impecável o que permitiu que uma desafiador papo em inglês virasse numa descontraída visita.
Radicado em Mendoza ha mais de 30 anos e casado com uma argentina, Jeff não é o clássico parceiro estrangeiro capitalista em parceria com um enólogo de prestígio (Ale Sejanovich foi recentemente nomeado um dos 10 enólogos mais importantes de Sul América), o cara entende muuuuito de vinhos e o que é ainda melhor: transmite uma verdadeira paixão pelo que faz.

Com esse craque fiquei catando parte do seu amplio portfólio dos 6 projetos a cargo...de tanque, de barrica, caldos no meio do processo de fermentação, espumantes na última etapa antes do seu engarrafamento e também claro, de produtos acabados e a venda no mercado/ Uma manhã mágica e inesquecível.

Allí estaba esperándome Jeff con un castellano impecable que permitió que una desafiadora charla en inglés se transformase en una descontracturada visita .

Radicado en Mendoza hace más de 30 años y casado con una argentina, Jeff no es el clásico socio extranjero capitalista asociado a un enólogo de prestigio (Ale Sejanovich fue recientemente nombrado por Tim Atkin uno de los 10 enólogos más prestigiosos de Sudamérica), el tipo sabe muchísimo de vinos y lo que es aún mejor: transmite una verdadera pasión por lo que hace.

Con este crack estuve catando parte de su amplio portfolio de los 6 proyectos a cargo...de tanque, de barrica, caldos en el medio del proceso de fermentación, espumantes en la última etapa antes de su embotellado y también claro, de productos terminados y en venta en el mercado; Una mañana mágica e imborrable.

Manos negras não está aberta ao enoturismo ainda, mas o será na brevidade, pois além da ampliação da vinícola esta prevista a construção dum deck com vistas pra a Cordilheira para degustações. 

Manos Negras no está abierta al enoturismo aún, pero lo será en breve...además de la ampliación de la bodega está prevista la construcción de un deck con vistas a la cordillera para catas.






O nome da vinícola tem um significado que vai alem da movida de marketing; Refere a aqueles que sujam as mãos, aos trabalhadores do vinho e exatamente essa foi a sensação que tive nas mias de duas horas que fiquei lá.
Vi a Alejandro Sejanovich ou a Gonzalo Tamagnin, gerente da vinícola e winemaker do seu projeto pessoal Desquiciados (que acredito que também e vinificado aqui em Manos), em ação, pendentes si chegava um camião de uvas, relocalizando barricas.
Fábrica com poucas manos considerando todos os projetos envolvidos, mas mãos trabalhadoras, todas.
Aqui não tem glamour, se respira trabalho; Estão focados em converter matéria prima de excelente qualidade trazidas até de Río Negro (para os Pinots de Manos) ou de vinhedos de extrema altura (o máximo na Província) como Estancia Uspallata em grandes vinhos.

El nombre de la bodega tiene un significado que va más allá de una movida marketinera; Refiere a quienes se ensucian las manos, a los trabajadores del vino y es la sensación que tuve en las más de 2 horas que estuve allí.
Vi a Alejandro Sejanovich o a Gonzalo Tamagnin gerente de la bodega y winemaker de su proyecto personal Desquiciados (que creo también es vinificado aquí en Manos) en acción, pendientes si llegaba un camión con uvas, recolocando barricas.
Fabrica con pocas manos considerando todos los proyectos involucrados, pero manos trabajadoras, todas.
Aquí no hay glamour, se respira trabajo; Están focalizados en convertir materia prima de excelente calidad traídas hasta de Río Negro (para los pinots de Manos) o de viñedos de extrema altura (el máximo en la Provincia) como Estancia Uspallata en grandes vinos.

Falando de Uspallata, provamos o fracionamento do Pinot direto do tanque, que pinta para sensacional pela sutileza e do espumante duma acidez extrema, que ira se arredondando em garrafa, e o espumante que motivou o "papá! (expressão bem argentina, quase que um adjetivo em si próprio) do Jeff, mais argentino do que o doce de leite a esta altura do campeonato.
Estancia Uspallata é o projeto de Jeff e Ale com o dono da fazenda, Ariel Saud a mais de 2000 metros de altura, caminho ao Chile. Vinhos extremos que da mão dum enólogo do c... como o Colo conseguem expressividade sem perder a acidez.






Hablando de Uspallata, probamos el fraccionamiento del Pinot directo del tanque, que pinta para tremendo por su sutileza y el espumante de una acidez extrema que motivó el "papá!" de Jeff, más argentino que el dulce de leche a esta altura.
Estancia Uspallata es el proyecto de Jeff yAle con el dueño de la Finca, Ariel Saud a más de 2000 mts de altura, camino a Chile; Vinos extremos que en las manos de un enólogo del carajo como el Colo consiguen expresividad sin perder la acidez.



Das barricas experimentamos o Cabernet Franc de Zaha que esta vindo muuuuito bem, o restante de carvalho e a garrafa o projetam como uma calda elegantíssima e fresca.
Também testamos o Teho Malbec que mesmo com carvalho e garrafa pendente já faz suspirar agora: caráter e algo mais intenso que uma safra que tinha experimentado a garrafa inteira.
Pena não ter tirado foto desse momento e dessas barricas...nas vezes sozinho e pendente de incorporar conhecimento e ainda com uma taça na mão fica difícil.

De barricas probamos el Cabernet Franc de Zaha que viene muuuuy bien, el restante de barrica y la botella proyectan un caldo elegantísimo y fresco.
También testamos el Teho Malbec, que aún con barrica y botella pendiente hace suspirar ahora: carácter y algo más intenso que una añada que había probado a botella entera.
Pena no haber sacado fotos de ese momento y de esas barricas...a veces solo y pendiente de incorporar conocimiento y con una copa en la mano se hace difícil.

Das garrafas Jeff me preparou uma viagem de sutilezas e texturas, uma amostra do leque de projetos encarados com uvas e sítios de todas partes do país.
Começamos com um chardo bem aromático em nariz e delicioso em boca, como para enxaguar o palato após de vários tintos de tanque e barrica.
 MANOS NEGRAS ARTESANO 
Em tintos o Pinot Artesano de Manos Negras 2016 é duma sutileza e delicadeza...e esta no ponto para ser bebido de a litros e agora. Os 14 messes de barrica nada invasiva só arredondam o vinho. Um golaço do qual comprei uma caixa em Buenos Aires.

De botellas Jeff me preparó un viaje de sutilezas y texturas, una muestra del abanico de proyectos encarados con uvas y fincas de todas partes del país.
Arrancamos con un chardo bien aromático en nariz y delicioso en boca, como para enjuagar el paladar después de varios tintos de tanque y barrica.
En tintos el pinot Artesano de Manos Negras 2016 es de una sutileza y delicadeza... y a punto caramelo además, para beber de a litros y ahora; Hay 14 meses de barrica nada invasiva que redondea el vino. Un golazo del cual compré una caja en Buenos Aires.



  FINCA LA ESCUELA PIEDRA MALBEC 2015  

Conhecia mas não tinha experimentado a linha Finca  La Escuela, da vinícola Tinto Negro...a minha introdução a ela não poderia ter sido melhor com este Malbec Piedra 2015: mineral e uma grande combinação de fruta com viva acidez.

Tinto Negro produz 4 vinhos em esta linha: cada tipo de solo da finca por separado (Pedra, Limo, Areia) e um blend...já comprarei os outros para perceber as diferencias dos solos dentro do mesmo sitio.

Conocía pero no había probado la línea de Finca La Escuela de la Bodega Tinto Negro... mi introducción a ella no pudo ser mejor con este Malbec Piedra 2015: mineral y una gran combinación de fruta con viva acidez.

Tinto Negro produce 4 vinos en ésta línea: 3 con cada tipo de suelo y un blend, ya compraré los otros para percibir las diferencias de los suelos dentro de la misma Finca.

  ZAHA MALBEC 2015 

Continuamos com o Zaha Malbec do vinhedo Toko, em Altamira, de onde sai também o Teho.
Em boca entra doce, fresco, suculento, vinho elegante; Conhecía o Cabernet Franc...prazer em te conhecer Malbec, o gosto e tudo meu!          


Seguimos con el Zaha Malbec 2015 del viñedo Toko, viñedo de donde sale también el Teho. Entra dulce en boca, fresco, jugoso, vino elegante; conocía el Cabernet franc, placer en conocerte Malbec, el gusto es todo mío! 

 TIGERSTONE MALBEC 2016  

Chegou a hora dum grande exponente saltenho, o Tigerstone Malbec de Estancia Los Cardones, parceria do Ale e Jeff com Fernando Saavedra.
Estancia los Cardones produz varios vinhos, da linha Anko sugiro o interessantíssimo Torrontés deles,dum excelente rpq e também o Anko Flor de Cardón Malbec, que também possuo uma caixa em casa.
Na cata apareceu este Tigerstone (pedra de tigre) por uma raias em pedras tipicas do lugar que parecem ter sido feitas por um tigre.
O Malbec é expressivo, com pouca madeira e quase nada de primeiro uso para mostrar o que o terroir tem a oferecer por Tolombón, onde fica a vinícola, perto de Cafayate.
Malbec concentrado, mas não com esse power que acostumam ter os vinhos saltenhos (vinhedos de altura com muito mais calor que em Mendoza) ; este tem uma finura maior, mais elegante, delicado, fascinante.
Também me comprei uma caixa para analisa~lo tranquilamente a garrafa inteira, mas outro de excelente rpq.

Llegó la hora de un gran exponente salteño, el Tigerstone Malbec de Estancia Los Cardones, sociedad de Ale y Jeff con el dueño de la finca, Fernando Saavedra.
Estancia Los Cardones produce varos vinos, de la línea anko sobresalen el Torro, de un excelente rpc y también el Anko Flor de Cardón Malbec, del que también poseo una caja en casa.

En la cata con Jeff apareció este Tigerstone (piedra de tigre) por una rayas en piedras típicas de cuarzo de la zona que asemejan a las garras de un tigre.
El Malbec es expresivo, con poca madera y casi nada de primero uso, casi que un sello registrado de Alejandro, para mostrar lo que el terroir tiene por ofrecer en Tolombón, donde queda la bodega, cerca de Cafayate.
Malbec concentrado, pero no con ese power que acostumbran tener los vinos salteños (viñedos de altura con mucho más calor que en Mendoza): éste tiene una finura mayor más elegante, delicado, fascinante.
También me compré una caja entera para anlizarlo tranquilamente en casa copa a copa.

 BUSCADO VIVO O MUERTO  

O grande  finale chegou com o Buscado Vivo o Muerto, um novo projeto e um vinho ícone destes dos caras; O projeto envolve  o mesmo rótulo com 6 diferentes terroirs, neste caso catamos o La Verdad, Gualtallary.
Todos são blends maioritariamente Malbec e dependendo do terroir incorporam uma o outra uva, neste caso o blend é com Cabernet Franc.
Partidas limitadas, pouca barrica, pouco de primeiro uso
Nariz expressiva, herbácea, algo especiada.
Em boca algo salgado, mineral mas super fresco e com uma acidez que brinca muito bem. Grande corpo.
Preciso analisa~lo a garrafa inteira, me faltou maior poder de apreciação após tanta quantidade e qualidade catada...já chegará o momento.

El gran finale llegó con Buscado Vivo o Muerto, el nuevo proyecto y el vino ícono de estos dos tipos audaces.
El proyecto envuelve la misma etiqueta con 6 terroirs diferentes, en este caso catamos el La Verdad, Gualtallary.
Todos son blends mayoritariamente Malbec y dependiendo del terroir incorporan una u otra uva, en este caso el blend es con cabernet Franc.
Partidas limitadas, poca madera y poca de primer uso,
Nariz expresiva, herbal, algo especiada.
En boca es super fresco, mineral, salado y con una vívida acidez que juega muy bien.Gran cuerpo.
Preciso analizarlo a botella entera y copa a copa, me faltó un mayor poder de apreciación en el final después de tanta cantidad y calidad catada.. ya llegará el momento.

Manhã espetacular em Chachingo, com um jogador de toda a quadra como Jeff que junto ao monstro Alejandro Sejanovich fazem uns vinhos pelos quais tenho especial predileção.

Mañana espectacular en Chachingo  con un jugador de toda la cancha como Jeff, que con el monstruo Ale Sejanovich hacen unos vinos por los que siento especial predilección.


Gracias Jeff, Gracias Manos Negras!