CHATEAU COS D´ESTOURNEL

A D2, a rota dos Chateau, fica mais bonita assim que se deixa Margaux e se encara rumo norte sentido St. Estephe, no sul oeste da França bem pertinho de Bordeaux; passando o ruralPauillac começam a desfilar pela janela do carro vários Chateaux e não tem como não se maravilhar pela arquitetura do COS D´ESTOURNEL.

O Chateau impressiona por fora, se assemelhando com um grande palácio indiano...essa semelhança não é por acaso, um dos primeiros donos, Louis Gaspard, que herdou a finca era um grande viajante, e namorado duma princesa indiana decidiu construi lo deste jeito...os portais de madeira por exemplo, foram trazidos dese Zanzíbar, e são majestosos! 

No interior, o luxo se percebe em cada canto, em cada detalhe da decoração e iluminação 

COS D´ESTOURNEL  pertence a Michel Reybier desde 2009, um milionário com investimentos importantes nesta industria, alem de ser proprietário de vinícolas fora da França e ser dono também de vários hotéis espalhados pelo mundo, com base forte na Suíça. 

 Este Deuxieme Crú Classe classificado pelo Bureau em 1855 está localizado num ponto estratégico do Médoc, e quase vizinho do mundialmente famoso Chateau Laffite, só um rio divide as duas vinícolas. 

Fomos cordialmente convidados pela atenciosa Vanessa Cahier  para uma visita privada e nos surpreendemos com todas as instalações, recentemente reformadas e ultra modernas.

 

Salas especiais onde se guardam as joias de safras históricas, tudo é dum charme sem igual.

Após da completa e educadora visita, degustamos o primeiro e o segundo vinho da casa.

  COS  D ESTOURNEL 2008 - ST.ESTEPHE  

O testado foi a safra 2008, a primeira feita apos do investimento realizado não só na revitalização e decoração estética no interior do Chateau, mas nas mudanças grandes nos seus métodos de produção do vinho, volcados ao trabalho manual e a exigentes controles  nas etapas seguintes com a ideia de tentar conservar ao máximo o sabor da fruta e interferir pra modelar os taninos.

O Cos D´ESTOURNEL 2008, safra de baixo rendimentos por hectare e de colheita tardia pelas condições climáticas do ano, se apresentou duma cor quase preta, com uma nariz algo herbácea, e nítidos aromas de frutos pretos, tabaco e cafe.

Em boca fruta generosa,cassis, cereja madura, taninos amáveis, boa densidade, final persistente.

Este blend maioritariamente cabernet sauvignon (85%), Merlot  e 2% de Cabernet Franc passou 18 messes barricado e mesmo não entregando a elegância sobressaliente que achei no Pontet Canet é um grane vinho também.

Vinho de guarda, 10 a 15 anos fácil e com ótimas condições para continuar evoluindo em garrafa, bem estocado claro .

Um vinho que se compra na Europa na faixa dos 100 Euros a garrafa.

  LES PAGODES DES COS 2008 - ST.ESTEPHE  

Este segundo vinho do Chateau, um blend predominante de Merlot e Cabernet Sauvignon com um toque de Petit Verdot, já estava pronto para ser bebido, mesmo com estrutura para evoluir engarrafado...este foi outro vinho que me arrependo não ter comprado, pois estava na faixa do 40 Euros a garrafa (170 reais).

Dum roxo escuro, em nariz ele é bem expressivo...em boca é fresco mas com carácter, bem balanceado e com taninos aveludados; final  persistente, mineral.

Talvez o mais saliente deste vinho é que expressa melhor até que o Cos o terroir de Saint Estephe: vinho bem mineral, terroso.


Agradecemos imensamente as atenções recebidas na nossa visita
Merci Estournel!!