sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

LE JAZZ

GEMIDOS NA MELO ALVES



Quando conheci o Le Jazz pela primeira vez, ha quatro anos na sua loja matriz na rua dos Pinheiros, era um francês com muita boa cozinha, se assemelhando aos bistrôs parisinos, e barato, ração pela qual vivia lotadíssimo,  conseguindo mudar até certas costumes paulistas: quem queria conseguir uma mesa devia chegar cedo, antes das oito, mesmo de segunda a sexta.

O sucesso levou aos donos, Chico Ferreira (o chef) e a Gil Carvalhosa a abrirem mais duas lojas, ésta da Melo Alves no Jardins e outra no Shopping Iguatemi com o mesmo impressionante resultado.
Os preços deixaram de ser baratos, mas estão longe de serem caros, oferecendo uma relação preço qualidade muito boa.

Nos fomos dividindo um cambembert empanado com mel (R$ 33) saborosíssimo!
Porcão que da para dividir bem e acompanha essa generosa fatia de pão italiano.






Nos principais está a estrela do restaurante na minha opinião: o suculento peito de pato inteiro (R$ 50), no ponto de cozimento justo e acompanhado com um cremoso purê de batatas, espinafre só puxado no aceite e pera.
O prato cheia todos os quesitos: é suculento o suficiente para ser pedido como único prato, sabores marcantes a cada mordida, a redução de balsâmico entrega uma doçura que harmoniza perfeitamente com o ponto mal passado do pato...a pera grelhada não aporta grande coisa, mas também não resta.







Só pra não deixar passar...o preço do prato é o mesmo daquele do Tapas Week do La Madrilena, lembram? escrevi ha pouco a nota sobre o evento,.trago a foto de volta aqui.. COMPAREMOS: .SEM PALAVRAS!




A agradável surpresa chegou no outro principal: O Hachis Parmentiere (baratos R$ 31), uma rabada desfiada grelhada misturada com purê de batata e um crocante de pão que complementa espetacularmente o prato.
Por dentro a carne e o purê se misturam na umidade justa, o mix de alfaces aporta uma textura diferente, necessária, alem do toque refrescante.




















Nos levamos nosso próprio vinho ( a carta deles não é barata), e cobram muito honestos R$25 a rolha.


Le Jazz é um francês de respeito, já não barato quanto antes, mas com preço justo considerando a qualidade dos produtos consumidos...e com um adicional: muito bom serviço: o purê de batatas acompanhando o pato chegou fora de temperatura, quando cobrado, foi imediatamente resolvido trazendo outro.
E assim que se faz!

A conta atingiu uns 160 reais p/os dois, com a rolha  e o 10% do serviço...longe de ser barato, mas não caro pelo oferecido.



OBS: na visita do 20 de Janeiro, este delicioso quiche do dia: cambembert, abobrinha, espinafre, ovo e especiarias...aprovadíssimo!




2 comentários:

  1. Adoro Le Jazz, pena a fila, más vale a pena. Show de bola esse pato

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  2. A 50 contos Tiago, acho que é um dos melhores RPQ em pratos da cidade..obrigado pela visita!

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