Quando conheci o Le Jazz pela primeira vez, ha quatro anos na sua loja matriz na rua dos Pinheiros, era um francês com muita boa cozinha, se assemelhando aos bistrôs parisinos, e barato, ração pela qual vivia lotadíssimo, conseguindo mudar até certas costumes paulistas: quem queria conseguir uma mesa devia chegar cedo, antes das oito, mesmo de segunda a sexta.
O sucesso levou aos donos, Chico Ferreira (o chef) e a Gil Carvalhosa a abrirem mais duas lojas, ésta da Melo Alves no Jardins e outra no Shopping Iguatemi com o mesmo impressionante resultado.
Os preços deixaram de ser baratos, mas estão longe de serem caros, oferecendo uma relação preço qualidade muito boa.
Porcão que da para dividir bem e acompanha essa generosa fatia de pão italiano.
Nos principais está a estrela do restaurante na minha opinião: o suculento peito de pato inteiro (R$ 50), no ponto de cozimento justo e acompanhado com um cremoso purê de batatas, espinafre só puxado no aceite e pera.
O prato cheia todos os quesitos: é suculento o suficiente para ser pedido como único prato, sabores marcantes a cada mordida, a redução de balsâmico entrega uma doçura que harmoniza perfeitamente com o ponto mal passado do pato...a pera grelhada não aporta grande coisa, mas também não resta.
A agradável surpresa chegou no outro principal: O Hachis Parmentiere (baratos R$ 31), uma rabada desfiada grelhada misturada com purê de batata e um crocante de pão que complementa espetacularmente o prato.
Por dentro a carne e o purê se misturam na umidade justa, o mix de alfaces aporta uma textura diferente, necessária, alem do toque refrescante.
Nos levamos nosso próprio vinho ( a carta deles não é barata), e cobram muito honestos R$25 a rolha.
Le Jazz é um francês de respeito, já não barato quanto antes, mas com preço justo considerando a qualidade dos produtos consumidos...e com um adicional: muito bom serviço: o purê de batatas acompanhando o pato chegou fora de temperatura, quando cobrado, foi imediatamente resolvido trazendo outro.
E assim que se faz!
A conta atingiu uns 160 reais p/os dois, com a rolha e o 10% do serviço...longe de ser barato, mas não caro pelo oferecido.
OBS: na visita do 20 de Janeiro, este delicioso quiche do dia: cambembert, abobrinha, espinafre, ovo e especiarias...aprovadíssimo!
Adoro Le Jazz, pena a fila, más vale a pena. Show de bola esse pato
ResponderExcluirA 50 contos Tiago, acho que é um dos melhores RPQ em pratos da cidade..obrigado pela visita!
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