segunda-feira, 23 de setembro de 2019

JA - CATAS EM PALERMO

 ALTA GAMA DE FINCA LAS MORAS 


Um clássico em Buenos Aires são as catas que o JÁ oferece nas suas duas localizações em Palermo, nas duas na rua Serrano.
JA são as iniciais de Joaquim Alberdi, um cara que manja e muito de vinhos; O cara é campeão em marketing: conversa com todo o mundo que visita a loja, capta a atenção do turista que passeia pelo bairro e sempre oferece uma copa de boas vindas a potenciais clientes.
Por causa dele, e do seu time, a loja virou uma referencia em Palermo, basta só ver os comentários em redes sociais ou em sites de dicas para turistas para entender a magnitude deste fenômeno.

Un clásico en Buenos Aires son las catas que JA ofrece en sus dos direcciones, las ods en la calle Serrano (una ex-Serrano y ahora J.L.Borges).
JA son las iniciales de Joaquín Alberdi, un tipo que conoce y mucho de vinos; El tipo es campeón en marketing:conversa con todo el mundo que visita el negocio, capta la atención del turista que pasea por el barrio y siempre ofrece una copa de bienvenida a potenciales clientes, acaben comprando o no.
Por su causa y la de su equipo, la vinoteca se convirtió en una referencia en Palermo, basta sólo ver los comentarios en redes sociales o en sites de tips para viajeros para entender la magnitud de este fenómeno.

JA é uma loja de vinhos, uma vinoteca, mas há diferencia com as redes de vinhos espalhadas na cidade, aqui o assessoramento atinge outro patamar e você acessa a outros vinhos, de produtores menores, aquelas joias não tão comerciais e que fogem da 4 ou 5 marcas que são as mais vendidas aqui no Brasil.

Alem da venda de vinhos, JA oferece catas TODOS os dias, basta entrar nas redes sociais da loja para saber a programação da semana, catas que não são baratas, são custosas, mas tampouco caras pelo qualidade dos vinhos que se oferecem.

JA es un negocio de vinos, una vinoteca, pero hay diferencias con las cadenas de vinos esparcidas en la ciudad, aquí el asesoramiento alcanza otro nivel y también es posible acceder a otros vinos, de productores pequeños, aquellas joyas no tan comerciales y que escpaan de las 4 o 5 marcas más vendidas aquí en Brasil.
Mas allá de la venta de vinos, JA ofrece catas TODOS los días, basta entrar en el site o en sus páginas en las redes sociales para saber la programación de la semana, catas que no son baratas, son costosas, pero no caras por la calidad de los vinos ofrecidos.



Nesta oportunidade fomos convidados para a apresentação da alta gama da vinícola Finca Las Moras que explora o terroir de San Juan, outra Província limítrofe com Mendoza...aqui no brasil são comercializadas só as linhas de entrada da vinícola, mas os vinhos degustados jogam definitivamente outro campeonato.

En esta oportunidad fuimos invitados para la presentación de la alta gama de la Bodega Finca Las Moras, radicada en San Juan, otra Provincia limítrofe con Mendoza...acá en Brasil son comercializadas las líneas de entrada de la bodega, pero los vinos degustados juegan definitivamente en otro campeonato.

O amousse bouche foi com um vinho atípico, com a uva Pedro Ximenez e logo um aromático e interessantíssimo Sauvignon blanc.
A linha Paz tem um otimo custo beneficio, mas conhecia só os tintos; este sauvignon blanc do Valle del Pedernal, uvas de altura a 1350 mts, oferece não só uma nariz expressiva, o final de boca é cumprido e com personalidade.

El amousse bouche fue con un vino atípico, con el varietal Pedro Ximénez y luego con un aromático e interesantísimo Sauvignon Blanc.
La línea Paz tiene un óptimo costo beneficio, pero sólo conocía los tintos; Éste Sauvignon Blanc del Valle del Pedernal, uvas de altura a 1350 mts snm ofrece no sólo una nariz expresivo, el final de boca es largo y con personalidad..
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Logo um velho conhecido, para mim dos melhores 5 syrah que se fazem na Argentina. o Finca Las Moras Gran Syrah, um blend de regiões, pois este syrah é composto por uvas de 3 vales diferentes, Pedernal, Tulum e Zonda.
Um syrah achocolatado e amável em boca, mas com tempo ainda em garrafa para se arredondar. Abriria ele nao antes de 2021. 

Luego un viejo conocido, para mí entre los 5 mejores syrah que se hacen en la Argentina, el Finca Las Moras  Gran Syrah, un blend de regiones, pues este syrah es compuesto por uvas de 3 valles diferentes: Pedernal, Tulum y Zonda.
Un syrah achocolatado y amable en boca, pero con tiempo todavía en botella para redondearlo; Lo abriría en 2021. 


Faltavam as ultimas duas pérolas, a ultra gama da vinícola, pelas quais suspiramos a minha esposa e eu cada um com seu preferido.
Faltaban las últimas 2 perlas, la ultra gama de la bodega, por las que suspiramos mi esposa y yo, cada uno con su preferido.

O Mora Negra 2014, um blend de Malbec e Bonarda que repousa 14 messes em barricas de primeiro uso, apaixonou a mais de um na mesa.
Mais fresco do que eu o imaginava em boca, aveludado, fruta já mais em compota. Blend bem gostoso.

El Mora Negra 2014, un blend de Malbec y bonarda que pasa 14 meses en barricas de primer uso, apasionó a más de uno en la mesa.
Más fresco de como me lo imaginaba en boca, aterciopelado, fruta ya más en compota. Muy rico blend


O grande finale veio com esta bomba do Vale do Pedernal, um senhor Malbec para aplaudir em pé.
Os dados técnicos dizem que foi envelhecido 17 messes em barricas francesas de primeiro uso, e mais doce de estiba em garrafa.
Na prática este Malbec te seduz inicialmente com uma nariz sutil em boca, te atrapa definitivamente:  é suculento, e elegante, é frutado, e de final comprido pedindo mais...um grande vinho que não consegui comprar no JA, pois estava esgotado, mas que consegui comprar um caixa para poder analisa-lo gole a gole distendido em casa.

El gran final vino con esta bomba del Valle del Pedernal, un señor Malbec para aplaudir de pie.
Los datos técnicos dicen que fue envejecido 17 mese en barricas francesas de primer uso y otros doce de estiba en botella.
En la práctica este Malbec te seduce inicialmente con una nariz sutil y luego en boca te atrapa definitivamente: es elegante, caudaloso, frutado y de final largo pidiendo más...un gran vino que no conseguí comprar en JA, estaba agotado, pero que igual conseguí hacerme de una caja para poder analizarlo sorbo a sorbo distendido en casa.

Após a degustação, surgiu esta tabua de frios que luzia maravilhosa, mas que não ficamos por questões de agenda para acompanhar os grandes vinhos da vinícola apresentados.

Después de la degustación surgió esta tabla de fiambres y quesos que lucía maravillosa, pero que no pudimos hacerle honores por motivos de agenda...hubiese sidoi el brche de oro para acompañar los grandes vinos presentados






Obrigado pelo convite JA!

Gracias por la invitación JA!

JA (Lo de Joaquín Alberdi)
Serrano 1542// J.L.Borges 1772 (ex Serrano) - Palermo
Buenos Aires

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