JA- Lo de Joaquin Alberdi
VAI JÁ !
Argentina é um dos maiores produtores mundiais de vinhos, e quem visita a sua capital Buenos Aires acostuma se render a este néctar, degustando, catando, acompanhando comidas e naturalmente comprando.
O universo de opções na cidade é grande, mas existe um lugar no coração do Palermo Soho, um multi espaço que reúne muitas das qualidades que um interessado em vinhos pode esperar: profissionalismo, paixão, variedade em todas as gamas de preços, e principalmente serviço...esse lugar é JA, as iniciais dum cara que manja e muito de vinhos: Joaquin Alberdi.
Aqui se pode comprar, degustar vinho por taça ou catar, e bem vale a pena te-lo como referencia na sua próxima visita a Buenos Aires.
Vivenciei duas experiencias altamente satisfatórias, uma entrando na loja por curiosidade e um wine tasting que eles oferecem diariamente as 17hs.
A primeira foi extraordinária, assim que entrei na loja e falei que queria cumprimentar ao Joaquin apareceu ele me perguntando "o que você quer beber?"
Gesto simples, de como uma loja que vende vinhos deveria tratar a seus clientes, sempre....chapeau!
A casa oferece rótulos que não são fáceis de achar, alem dos tradicionais, e pelo que vi só vinhos bons, tanto na faixa dois mais em conta (30 reais) como aqueles de ultra alta gama (de 300).
A casa vive de venda de vinhos e eventos claro, mas não tentam te vender gato por lebre por causa disso...é bom se deixar levar pelas dicas de Joaquín ou dos seus funcionários, para eles entenderem o teu gosto e te poder assessorar na faixa de preços que se quer gastar.
Na segunda experiencia, o wine tasting é interessante para quem quer ter um aprendizado sobre os vinhos das diferentes regiões do pais, entendendo a diversidade de terroirs que na Argentina existe e a variedade de uvas, pois Argentina não é só Malbec.
A experiencia não é barata, na faixa dos 50 dólares por barba, mas não é custosa considerando a qualidade e o preço das garrafas que são abertas, todas de alta gama.
Na minha visita começamos com um espumante de boas vindas, o Alyda de Bodegas Salentein.
Continuamos com um branco da uva torrontés, que pela tipicidade se da e muto bem no norte do pais, em Salta muito especificamente e em Cafayate.
O Domingo Molina 2017 é um grande exponente do que esta uva é capaz de oferecer: nariz aromática e super convidativa, em boca entra suculento, fresco, com um final algo amargo (tipico da uva) mas persistente.
Seguimos com dois Malbecs, de duas regiões diferentes, para mostrar como uma mesma uva pode se comportar tão diferentemente em função do terroir.
O primeiro foi um malbec patagónico, o J.Alberto de Bodegas Noemía, bem mais fresco e o Gran Malbec De Angeles (de Mendoza) também a safra 2014, bem mais frutado e voluptuoso, elegante, dum equilíbrio assombroso....um vinhaço com todas as letras e com grande poder de evolução ainda.
Vinhos que estão na faixa dos 40/50 dólares.
Mesma uva , mas a cor que desenvolve em duas regiões completamente diferentes dentro da Argentina é claramente mais intensa em Mendoza.
Para o meu gosto ganhou disparado o Ángeles mas houve vários votos para o patagônico também.
Seguimos com um dos melhores Syrah que se fazem na Argentina, na província de San Juan, o Grand Syrah de Finca Las Moras, um blend de syrah de três microregiôes diferentes da província, de três altitudes diferentes também.
18 Messes em barrica e uma safra 2014 com alto poder de evolução.
Um syrah de estrutura notável, de cor vibrante e em boca untuoso, achocolatado, taninos amáveis e grande corpo.Final persistente pedindo mais
O grande finale chegou com este Yacuil, saltenho, da fusão de dois bodegas para fazer este vinho: a Yacochuya e a Tacuil...daí esse nome esquisito.
Vinho de produção limitada e que na Argentina custa acima de 300 reais...o vinho é um vinhaço, com um potencial impressionante, mas talvez não tivesse sido a minha escolha, ou tivesse aberto ele antes da cata, porque é um vinho que precisa respirar para apreciar as suas bondades, e as sensações de bebe-lo assim que aberto não permitiram ao vinho se luzir como deveria.
A cata é concluída com uma gostosa tabua de frios
Em definitiva, JA é um multi espaço que todo enófilo que viaja a Buenos Aires deveria visitar, pela profissionalidade do seus atendentes, pela variedade e quantidade de vinhos mas principalmente pela receptividade, de entender de como uma loja de vinhos deve funcionar.
Passei por outras (Vico, La Malbequería), com a mesma intenção de conhece -las e eventualmente fazer uma matéria, mas nem a atenção nem a recpetividade foram as mesmas.
Lo de Joaquín Alberdi - JA
Jorge Luis Borges 1772 - Palermo Soho
Buenos Aires
